No hablamos del estado norteamericano al que cantaba Ray Charles, sino del pequeño país ex soviético con vistas al mar Negro. Aquí nació Iósif Stalin, tienen el Mcdonald’s más apreciado de Foursquare, utilizan un alfabeto imposible y construyen rascacielos con norias en su interior. ¿Os parece muy contradictorio? No pasa nada, así es Georgia., Read More

Mi cabeza estaba pegada a la ventana y mis pies clavados encima de una maleta. En algún lugar entre Kutaisi y Borjomi me había quedado dormido en un marshrutka, uno de los incontables minibuses que componen el transporte público en la República de Georgia. De repente, mi amigo me despertó. «¡Mira!», dijo, señalando la, Read More

Hace mucho que no publico y cuesta, la verdad. Después de tanto tiempo, ponerse ante el ordenador y escribir un poco de tu esencia entre “los fogones”, cuesta, ya lo creo. Pero la verdad, una vez tecleas unas palabras, ya parece que ha valido la pena. Me  gusta mucho descubrir comidas de otros países, Read More

Ingredientes * Para rellenar – 1 kg de carne picada – 4 cebollas ralladas – 2 ramitas de cilantro picado – 2 ramitas de perejil picado – 1 cucharada pequeña de pimiento negro recién molido – 1 cucharada pequeña de alcaravea india – 1/2 cucharada pequeña de pimiento rojo picante molido – 1 taza, Read More