Mi cabeza estaba pegada a la ventana y mis pies clavados encima de una maleta. En algún lugar entre Kutaisi y Borjomi me había quedado dormido en un marshrutka, uno de los incontables minibuses que componen el transporte público en la República de Georgia. De repente, mi amigo me despertó. «¡Mira!», dijo, señalando la, Read More

Ingredientes * Para rellenar – 1 kg de carne picada – 4 cebollas ralladas – 2 ramitas de cilantro picado – 2 ramitas de perejil picado – 1 cucharada pequeña de pimiento negro recién molido – 1 cucharada pequeña de alcaravea india – 1/2 cucharada pequeña de pimiento rojo picante molido – 1 taza, Read More